2009-11-05-Thu

煮大豆

食卓の小皿に大豆の煮豆が出てきた。そう言えば病院の食事にもこの煮豆がよく出てきた。
思わず「懐かしい」と声を発してしまったが、それほどこの煮大豆には思い入れがあるのである。
私の田舎は米作中心の農村で、それらに関した行事やしきたりがたくさんある。その一つが村の鎮守の秋祭りで、村を挙げてにぎやかに唄い踊ったりした。
午前中には子供相撲大会もあり、村の男の子は一人残らず参加するしきたりになっており、私も痩せ蛙のような体で相撲に興じたものである。
その村祭りに、母さん方が炊き出して振舞ってくれるものの一つに、この大豆の煮豆があった。
鎮守の境内には井戸もあれば炊事場もあった。その炊事場の大釜で、この大豆を煮るのであるが、その匂いが大げさに言えば村中に漂い、いやが上にも祭り気分を盛り上がらせてくれた。
煮大豆は小さく刻んだ昆布といりこをたっぷり使い、醤油と砂糖で煮上げると言った素朴なものであったが、素朴なものであればあるほど、心に沁みて懐かしく感じるものである。
実家の弟に聞いたら今もその祭りは続いていると言う。生きているうちにもう一度見たいものである。

　秋祭貧しきゆゑの村総出　　英世

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