2007-05-23-Wed

パン工房＆レストラン　笹乃井

久し振りに食の話をしよう。
昨日、家内と二人で近くの「パン工房＆レストラン笹乃井」にランチに出かけた。この店はもともと天然酵母「白神こだま酵母」を使った焼き立てパンが売り物で、それにランチを組み合わせて発売したところ、静かなブームとなって知れ渡り、特に女性に人気のお店である。
お店の説明によれば、白神こだま酵母とは世界自然遺産の白神山地より発見されたパン製造に適した天然酵母とのことで、確かに焼き立てを食べて見ると柔らかくフルーティーな香りがする。
肝心のお店であるが、普通の民家を改造したパン工房と、お座敷をレストランとしたもので、お世辞にも立派とは言えない造りである。お昼ともなるとどこからともなく女性客が湧いて来て、この日も男性は家内に連れられた私だけであった。もしかしたら世の女性たちは亭主の留守に毎日このような豪華ランチを食べているのだろうか。
メニューは自慢の豆乳パンにスープ、サラダそれにメインディッシュで、メインディッシュは近くの志摩町のハーブチキンの料理と特選ハンバーグ、それにロールキャベツ、茄子のはさみ揚げ、海老フライなどがある。
私はグリルチキン、家内はハンバーグを注文した。それぞれ交換して少しずつ頂いたが、その味といいボリュームといい、これで１０００円かと疑いたくなるほどであった。
別に頼まれたわけではないが店の案内をしておこう。但し、予約しておいた方がベターだと思う。
　　福岡市中央区小笹２−９−７
　　Tel　０９２−５２２−８８８２
　　営業時間　　１１：３０〜１２：００
　　定休日　：　日曜日
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